
1 POSTY
Damian Baran na Zupitto.pl odpowiada za przepisy typu meal prep i kuchnię „na zapas”. Z wykształcenia technolog żywności, od lat interesuje się tym, jak przechowywać dania, by zachowały smak i wartości odżywcze. Każdy pomysł na zupę czy obiad do słoika testuje pod kątem trwałości, sposobu mrożenia i ponownego odgrzewania. W swoich artykułach jasno opisuje, co można przygotować wcześniej, a co lepiej ugotować na świeżo. Korzysta z aktualnych zaleceń dotyczących bezpieczeństwa żywności i chętnie dzieli się trikami, które ułatwiają gotowanie większych porcji bez marnowania jedzenia.